[ /b/ /u/ /rf/ /dt/ /vg/ /r/ /cr/ /lor/ /mu/ /oe/ /s/ /w/ /hr/ ] [ /a/ /ma/ /sw/ /hau/ /azu/ ] [ /tv/ /cp/ /gf/ /bo/ /di/ /vn/ /ve/ /wh/ /fur/ /to/ /bg/ /wn/ /slow/ /mad/ ] [ /d/ /news/ ] [ Главная | Настройки | Закладки | Плеер ]

Ответ в тред 8017. [Назад]
 [ Скрыть форму ]
Имя
Не поднимать тред 
Тема
Сообщение
Капча Капча
Пароль
Файл
Вернуться к
  • Публикация сообщения означает согласие с условиями предоставления сервиса
  • В сообщениях можно использовать разметку wakabamark
  • Для создания новых тредов надо указать как минимум один файл
  • Разрешенные типы файлов: flash, music, archive, image, pdf, code, vector, video, text
  • Тред перестает подниматься после 500 сообщений.
  • Треды с числом ответов более 20 не могут быть удалены.
  • Старые треды перемещаются в архив после 40 страницы.

No.8017 Ответ
Файл: 148251409441012.jpg
Jpg, 209.88 KB, 850×567 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
__alice_margatroid_ex_keine_fujiwara_no_mokou_haku.jpg
Что готовят на праздники анонимусы и что готовят на праздники анонимусам?
>> No.8018 Ответ
Я в кои-то веки решил сгонять на праздники к родителям за город (но свой комп возьму обязательно. Или, если не больше пары дней, обойдусь планшетом с тоннами хентайной манги). Меню не особо праздничное, но вкусное: плов, шурпа, запечённый бараний окорок. С моей подачи будут ещё пирожки с куриными потрошками, оливье с языком (обожаю, без него никуда), жалкое подобие рамена (всё равно бульон с языка останется). Может, ещё сподоблюсь тирамису какой-нибудь сготовить, хотя у меня пока никакого желания шевелиться сверх мизерной меры нет.
Было ещё предложение по давно отмершей традиции пельменей налепить, но уже не интересно.
Фрукты всякие и прочее - само собой. Ещё из подвала можно всяких варений-солений достать и замороженных ягод.
>> No.8019 Ответ
Хотя зачастую готовить мне впадлу, предпраздничная готовка обладает особенными магическими свойствами - от неё меньше устаёшь и вообще это действие гораздо более приятное (наверное потому что ты знаешь, что твою еду будут есть твои друзья и родные :3)

На Новый Год я всегда готовлю фруктовый салат с шоколадно-метаксовым соусом, открытый шведский пирог со сливками, брокколи и куритсей и ебучий оливье по просьбам родственников-ортодоксов. Ещё иногда просят салат с копчёной куритсей, ананасами, грецкими орехами и чесночком - очень вкусно, хотя дороговато и получается, сколько бы ингредиентов ты не набрал, маловато. Сам для себя готовлю немножечко сельди под шубой - это моя личная традиция, жрать сельдь под шубой во время всяких новогодних речей, при этом используя хлеб в качестве столового прибора.

Специально для меня жарят пирожки-конвертики с колбасой. Друзья, если они есть^H^H^H^H^H^H^H^H если постараются, покупают мне очень редко встречающиеся в наших ебенях копчёные свиные рёбрышки или вяленые бананы. Это лучший подарок на новый год.

А когда у меня нет денег или мне лень идти до алкомаркетов за пойлом, я варю много-много глинтвейна, благо, это позволяют бесконечные запасы вина в шкафу (на поддержание которых уходит большая часть зарплаты, но похуй).
>> No.8020 Ответ
>>8019
Проебал разметку. Давно не был на бордах. Извините.
>> No.8022 Ответ
>>8020
Не проебал, разметка на добраче сломана. Хотя раньше для этого был^W для целых слов, использовать^H это прям извращение.
>> No.8426 Ответ
>>8017
Ну, праздничная еда в моей жизни отдельный пласт кулинарии. То есть нямка по определению дороже, вкуснее и необычнее повседневной пищи.
Сам я никаких таких аливье и крабовых салатов делать не умею, так как от родителей уехал только недавно, поэтому опишу только то, что могу и умею готовить когда приходят друзья или что-то все-таки праздную.
1ое мне полюбившееся унивесальнейшее и удобное блюдо - бурито. Начинка готовится просто и ингридиенты доступны, никаких элитных благородных сыров с плесенью и авокадо выращенного негритянскими карликами на вершине Килиманджаро за over9999 нефти. ЛавашТортильи тоже легко покупаются отдельно. На четырех людей можно сделать на 500р. В итоге - нажористое острое блюдо которое сподручно есть за счет формата шаурмы. Нравится всемособенно мне.
Второе что обожаю, - пирог с рыбой. Готовится еще проще, но для меня это потому что тесто мне легко дается. Внутрь кроме рыбы можно положить что угодно, - и нигде оно больше не пропитается, не приобретет такой волшебный вкус, как в пироге.
Ну и так как с мукой я дружу, отлично получаются блины. Делаю их на сыворотке, дешево и блины толстые, типо американские. Очень понравилось учиться их делать, поэтому, анон, если не знаешь что бы такое приготовить, начни с обучения блинам с творогом.
Вот навскидку что я могу сотворить без родителей чтобы порадовать гостей и себя в первую очередь.
>> No.8467 Ответ
Файл: 154229909286866.jpg
Jpg, 449.33 KB, 1280×1813
edit Find source with google Find source with iqdb
omdwn7iRPJ1u3o101o2.jpg
Файл: 154229909293849.jpg
Jpg, 80.62 KB, 500×750
edit Find source with google Find source with iqdb
ozgjyaMpd11ry5naio1.jpg

Для тех, кто уже предвкушает, как очередные зимние праздники пройдут мимо.

Имбирное печенье.

10 штук (~10 руб/печенье).
Нужны: бумага для выпечки, миска, скалка, миксер или погружной блендер с насадкой-веничком, опционально - пищевая пленка, терка, украшения по вкусу (посыпка, глазурь и т.д.)

Мука пшеничная - 160 гр;
масло - 70гр (82,5%);
коричневый сахар - 70гр (думаю, можно и обычный, но у меня какой-то странный, с привкусом кисловатым, поэтому купил самый дешевый коричневый, как рекомендовали в рецепте);
яйцо - 1шт;
соль - 1 щеп;
разрыхлитель - 1 ч.л.;
имбирь молотый - 2-3 ч.л.
или свежий очищенный и натертый на мелкой терке - 2 ч.л. (от свежего имбиря печенье выходит с волокнами, вкус чувствуется лучше).
Дальше специи:
корица - 2 ч.л.;
ванилин - 1 ч.л.;
и всё подряд, что есть в доме: гвоздика, мускатный орех, кардамон, бадьян, душистый перец, черный перец; мое первое печенье было из свежего имбиря и смеси душистого и черного перцев - остро и сладко.

1. Нарезать холодное масло кубиками, положить в глубокую миску, вилкой хорошо размять, смешивая с сахаром, посолить. Добвить яйцо, взбить миксером.
2. Смешать муку и разрыхлитель, просеять в масло с яйцом. Добавить имбирь и остальные специи. Взбить миксером - тесто будет похоже на мелкие комки. Когда всё хорошо перемешается, собрать руками в однородный шар, (далее не обязательно, но так удобней) разделить на две части, завернуть в пищевую пленку и немного приплюснуть до состояния небольшой толстой лепешки. Оставить в холодильнике на ночь или хотя бы часа на 3.
3. Раскатать тесто толщиной примерно 0,5 см, вырезать формы и отправить выпекаться от 8 до 15 минут на 180 - зависит от духовки (по краям оно немного хрустящее должно быть, а в середине мягкое).
Такое тесто - одно сплошное мучение для новичка, поэтому:
- лучше доставать тесто по одной порции и делать всё быстро;
- если оно переморожено и ломается, то стоит немного подождать и дать ему подтаять;
- раскатывать лучше между двумя листами пекарской бумаги, чтобы не таяло в руках и не липло ко всему;
- вырезать формы на той же бумаге, на которой будешь выпекать, сразу, а затем убирать лишнее, потому что оно, вероятно, не отдерется и его будет невозможно ровно перенести, особенно если вырезать печенье сложной формы (я вырезал граненым стаканом круглые, лол). Если все совсем плохо - скатай тесто колбасой и нарежь, а расправить можно пальцами.
- "остатки" скатать снова в лепешку и убрать в холодильник, чтобы не растаяли, пока возишься.

Украшения - твоя фантазия и вкус.

Заваривай любимый чай и не грусти!
>> No.8468 Ответ
>>8467
Вау, круто, ХОЧЮ!! Попробую повторить без сахара и на ржаной муке в мультиварке.
>> No.8507 Ответ
>>8467
Буду пробовать вот это вот. Сегодня замешу, оставлю на день, завтра запеку.

Готовить умею чуть больше, чем блины пожарить. Безумству храбрых поём мы славу!
>> No.8508 Ответ
>>8507
Дерзай, анончик, мы верим в тебя.
>> No.8509 Ответ
Файл: 155201152844546.jpg
Jpg, 124.16 KB, 1280×960
edit Find source with google Find source with iqdb
photo_2019-03-08_03-44-23-(3).jpg
Файл: 155201152850464.jpg
Jpg, 122.90 KB, 1280×960
edit Find source with google Find source with iqdb
photo_2019-03-08_03-44-23-(4).jpg

>> No.8511 Ответ
Файл: 155206380697884.jpg
Jpg, 159.27 KB, 1280×960
edit Find source with google Find source with iqdb
photo_2019-03-08_18-46-33.jpg
Файл: 155206380694511.jpg
Jpg, 165.72 KB, 1280×960
edit Find source with google Find source with iqdb
photo_2019-03-08_18-46-38.jpg

Звёздочки, сердечки, кошечки… и огромная благодарность Анониму за рецепт. Пропорции в нём явно правильнее некуда, внешний вид, а главное вкус — труЪ имбирного печенья, «как из магазина, только в лучше».

В моём варианте всё натуральное по самые помидоры: свежий корень имбиря, пара стручков корицы, помолотых прямо перед добавлением в тесто, и настоящая стручковая ваниль осторожно, реально мощная штука, мне удалось идеально добавить эквивалент N грамм ванилина интуитивно потому-что я в пряностях разбираюсь из-за увлечения кофе.
>> No.8512 Ответ
>>8511
> я в пряностях разбираюсь
> стручков корицы
> стручков

Проиграл.
>> No.8513 Ответ
Файл: 155207045595861.jpg
Jpg, 38.73 KB, 470×330 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
Сырно.jpg
>>8512
Я сырночка сегодня немного.

Всю жизнь зову их палочками, что, вероятно, если не совсем правильно, то хотя бы адекватнее. При написании поста выше торкнуло написать как-то по другому, хотя свой же текст глаза резал.
>> No.8622 Ответ
>>8017
bump

Что в этом году?
>> No.8623 Ответ
>>8622
Накуплю пармезанов-стародубов, Сулугуни и какой-нибудь сыр с плесенью, два-три кило кабаносиков, каких-нибудь сладостей и напитков. Из еды оливье сделаю, как бы пошло ни звучало. Но тут ничего не поделать, люблю этот салат, а в другое время готовить его лень. Мороженого побольше. Обожрусь и буду счастлив.
>> No.8702 Ответ
Файл: 163353539392761.jpg
Jpg, 37.49 KB, 630×315 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
2_1563809132-e1563809252751-630x315.jpg
>>8622
Планирую накупить побольше фруктов. Испечь манник с мандариновой цедрой и курагой. Заварить вкусный чай.

Банально потушить картоху с мясом и открыть соленья.

Салатик(и) пока не придумал. Может винегрет? Или с рыбой что-нибудь.
>> No.8703 Ответ
>>8702
Я люблю салат с крабовыми палками. Но не тот который с рисом, а другой. Банка кукурузы (ну или чутка поменьше, по вкусу, рассол не брать, очевидно), иички (вреные конечно же), морковка тертая, одна картоха отварная кубиками(но не огромная, картофельный салат это другоэ), пачку палок сурими порезать, лучку порубить и бланшировать, ну и мазик, конечно же. Можно еще половинку небольшого яблока мелко-мелко порубить.
>> No.8704 Ответ
>>8703
Благодарю, анончик. А морковка вареная или свежая?
>> No.8705 Ответ
>>8704
Сырая морковка :3
>> No.8706 Ответ
>>8702
Годно, надо будет манник с цедрой попробовать тоже.

С крабовыми палочками мне нравится из трех ингредиентов: пекинская капуста, кукуруза, палочки. Ну, и майонез/сметана, соль.

В этом году ещё открыл для себя салат из фасоли с сухариками.
>> No.8707 Ответ
>>8706
> из трех ингредиентов: пекинская капуста, кукуруза, палочки. Ну, и майонез/сметана, соль.
Но ведь мазик и кукурузо уже с солью?
> салат из фасоли с сухариками.
Мы в студенчестве таким пробавлялись. Я чето почувствовал себя суперстароым с твоего поста.


Пароль:

[ /b/ /u/ /rf/ /dt/ /vg/ /r/ /cr/ /lor/ /mu/ /oe/ /s/ /w/ /hr/ ] [ /a/ /ma/ /sw/ /hau/ /azu/ ] [ /tv/ /cp/ /gf/ /bo/ /di/ /vn/ /ve/ /wh/ /fur/ /to/ /bg/ /wn/ /slow/ /mad/ ] [ /d/ /news/ ] [ Главная | Настройки | Закладки | Плеер ]